Coloque um pouco de farinha de rosca na superfície da parte que sobrou para ela não escurecer. Outra opção é passar uma camada fina de manteiga na superfície da parte cortada.
Para o creme de abacate não escurecer, coloque dentro da vasilha o próprio caroço do abacate, ou uma colher de aço inoxidável e guarde na geladeira.
