Uma xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto. Para que o feijão fique macio mais rápido, afervente-o por cinco minutos. Jogue a água fora e depois coloque-o para cozinhar na panela de pressão junto com as carnes. Se a sua feijoada ficar salgada, coloque folhas inteiras de couve, porque elas absorvem o sal. E para a feijoada ficar mais digestiva e deliciosa, antes de apagar o fogo, adicione um copo de suco de laranja.
