sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Receita do dia- Geléia de damasco


Geléia de damasco

Ingredientes
200 gramas de damasco fresco
200 gramas de açúcar
meio pacotinho de gelatina em pó branca sem sabor

Modo de preparar
Cubra totalmente os damascos com água e deixe-os de molho durante toda noite. No dia seguinte, escorra o excesso de água e leve ao fogo brando, junto com o açúcar, mexendo sempre até o damasco desmanchar ou ficar bem macio. Bata no liquidificador. Desmanche a gelatina em pó em três colheres de sopa de água fria e deixe descansar por três minutos. Junte depois ao purê quente de damasco e misture bem. Se necessário leve novamente ao fogo, mas sem ferver. Guarde a geléia em pote e leve à geladeira.