Brownie delicioso
Ingredientes
125 g de manteiga
125g de chocolate em barra
125g de açúcar
3 ovos
1 colher de farinha de trigo
nozes picadas
Modo de preparar
Em um refratário, derreta em banho-maria: o chocolate,
a manteiga e o açúcar. Tire do fogo, deixe esfriar um pouco
e acrescente 3 gemas, as nozes e as claras em neve.
Misture bem e coloque em uma forma untada com manteiga.
Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.
Cobertura de chocolate
Um copo grande de chocolate em pó
1 colher (sopa) de açúcar
leite o suficiente para amolecer o chocolate
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo inteiro batido
Modo de preparar
Em banho-maria, derreta a manteiga com o óleo em uma panela
no fogo baixo para não fritar. Coloque o açúcar junto com o chocolate
no copo, e adicione leite o suficiente para deixar a mistura pastosa.
(Não pode ficar líquido)
Coloque o chocolate na manteiga e óleo derretidos. Adicione o ovo
batido e mexa rápido para dar o ponto. É rápido. Cubra o brownie
ainda quente.
