Ingredientes:
2 litros de leite
1 xícara de vinagre branco
1 colher de manteiga
sal a gosto
Modo de fazer:
Coloque o leite em uma panela, quando começar a ferver, adicione o vinagre e mexa. Desligue o fogo, escorra o soro, coloque a massinha no liquidificador, adicione a manteiga e sal. Bata até virar um creme. Depois é só colocar num vidro de requeijão, tampar e guardar na geladeira.
