Cuidando do freezer e da geladeira

O freezer deve estar em perfeitas condições: limpo, sem cheiro e sem resíduos de comida. A temperatura ideal deve ficar em torno de 18 graus negativos ou um pouco menos.

Para conservar seu freezer limpo, ao guardar recipientes, limpe-os com pano úmido, assim a sujeira não cairá nas prateleiras.

A temperatura
Para verificar a temperatura, coloque um termômetro na prateleira superior ou no canto superior da primeira cesta do aparelho e deixe a noite toda. Pela manhã, é só verificar se a temperatura está na faixa indicada como a ideal.

O funcionamento do aparelho
Abrir a porta com freqüência, prejudica o funcionamento do aparelho porque acaba criando choques-térmicos e camadas extras de gelo.

A limpeza do freezer
Forre com papel-alumínio a base ou compartimentos do freezer para evitar que as bandejas de gelo ou de comida grudem. De vez em quando troque a folha.

O consumo de energia
Geladeira e freezer vazios gastam mais energia. Para evitar a circulação de ar, encha o aparelho com pães ou jornal amassado.
Procure colocar geladeiras e freezers em lugar fresco, longe de aparelhos que gerem calor, como o fogão ou janela onde bata sol.

Descongelando a geladeira e o freezer
Para descongelar, forre as prateleiras com papel alumínio, fazendo um furo no meio de cada folha, assim a água poderá escorrer em uma tigela na parte debaixo. Forre o chão com um pano, antes de retirar o gelo das laterais e nunca use a faca. Freezer e geladeira já vêm com uma pazinha própria para retirar o gelo. Antes de ligar, seque bem.

Acelerando o degelo
Use um secador de cabelo para derreter o gelo do freezer ou da geladeira, movendo-o para evitar o superaquecimento. Conserve as mãos secas e evite molhar o secador para não levar choque.

Para o bolo ficar mais gosto

Alguns segredinhos fazem a maior diferença na hora de preparar o bolo. Antes de começar, verifique se tem todos os ingredientes em casa. Deixar a massa parada, acaba solando o bolo. A primeira coisa a ser feita é acender o forno e untar a forma com óleo, pois é mais fácil de espalhar, a massa gruda menos e é mais econômico.

Em vez de farinha, polvilhe a forma com farelo de aveia ou farelo de trigo para adicionar fibras e textura ao bolo. Polvilhe o fundo e as laterais da forma por igual.

Quando uma receita pedir para acrescentar o líquido alternadamente com os ingredientes secos, comece e acabe com a farinha, pois assim o bolo ficará mais leve.

Farinha de trigo e o açúcar devem ser peneirados para não embolar a massa e dar leveza à receita. Os ovos devem ser utilizados na temperatura ambiente. O fermento em pó deve ser o último ingrediente a ser adicionado. Antes de usá-lo, verifique o prazo de validade.

Ao retirar o bolo do forno, cubra-o imediatamente com um pano seco, Isso evitará que ele tome vento e murche.

Nas receitas de bolos use ovos médios. Os ovos grandes fazem com que o bolo abaixe quando frio.

Quanto maior for o bolo, menor deverá ser a temperatura do forno, para que fiquem bem assados.

Se o bolo ficar dourado antes que esteja completamente assado, coloque uma forma com água na prateleira superior do forno, para que ele acabe de assar.

Para a roupa preta não desbotar

Lave normalmente e não deixe de molho em sabão. Na hora de enxaguar, adicione vinagre de álcool na última água. Deixe secar à sombra, com a roupa do lado avesso.

Engomando a roupa de linho

Coloque em um borrifador: 1 copinho de aperitivo de amaciante; a mesma medida de álcool e de cola branca (aquela que se usa no colégio); e três medidas de água. Vá borrifando a roupa e passando.

Prego sem rachar a madeira

Antes de fixar pregos ou tachas na madeira unte-os com óleo, sabão ou parafina. Facilita o trabalho e não racha a madeira.